刘大叔本年72岁，体魄还算可以丝袜 英语，近几年更是格外地爱吃猪蹄，险些每天王人要吃。儿女们以为猪蹄中脂肪、王人高，提倡他为了体魄健康少吃点。

但刘大叔却漠不关心，认为我方王人这样大年级了，没必要闹心我方，况兼他说网上盘考指出通常吃猪蹄对老年东说念主体魄好，还有延年益寿的功效。

儿女们劝解无效，便也由他去了，那老年东说念主通常吃猪蹄真实故意体魄健康吗？

一、老年东说念主吃猪蹄真实能治病？

猪蹄即猪脚，其中含有卵白质、维生素A、维生素E、脂肪、糖类、维生素D及钙、镁、磷、铁等多种养分物资，况兼不含胆固醇。猪蹄大概填肾精、补朽迈，还能促进儿童滋长发育、减速年迈，调养老年神经靡烂等疾病。

猪蹄可以用来炖汤、卤煮、烧制等，不外其中油脂多，不提倡患者、动脉硬化患者、食滞者、痰盛拦阻者及伤风的东说念主食用，睡前也不提倡食用猪蹄。

网崇高传着许多对于猪蹄的说法，认为猪蹄能好意思容还能催乳，真实是这样吗？中国疾病肃穆箝制中心养分与健康所盘考员何丽先容：要感性对待猪蹄，了解猪蹄的功效误区！

传言1、猪蹄能补充胶原卵白，起到好意思容收场？

领先可以细主张是猪蹄中如实含有胶原卵白，但摄入东说念主体的胶原卵白会被观念接管，变成东说念主体需要的卵白质，并不会平直以胶原卵白的表情出现，因此猪蹄并弗成好意思容。有东说念主吃了猪蹄以为皮肤变好，可能是猪蹄中脂肪带来的收场。

传言2、猪蹄能催乳？

猪蹄莫得催乳功效，有些产妇会选用喝、鲫鱼汤等款式来催乳，但其实这种作念法的后果是补充了脂肪，而母乳中90%以上王人是水，思要更平直地催乳还不如多喝水、多哺乳、多休息。

二、选购生鲜猪蹄丝袜 英语，3个妙技需掌合手

相通是猪蹄，但不同的猪蹄远离一经很大的，猪的前蹄通顺量大，因此相对肉质紧实、口感丰富嚼劲儿大，顺应多种烹调款式。而猪的后蹄活动量少，肉质相对松散、肥肉多，一般顺应用来煲汤。因此平庸购买猪蹄炒菜尽量买前蹄，如若煲汤的话可以选用后蹄。

购买过生猪蹄的东说念主会发现，市面上惩办好的猪蹄有两种，一种看起来白里透红，胖胖的，而另一种情态偏黄，个头也小。其实并不是白胖的猪蹄更好，这种猪蹄可能是商贩用化学物资浸泡过的。

中国疾病肃穆箝制中心养分与健康所盘考员何丽辅导：广漠选购猪蹄要掌合手底下几个妙技！

1、摸一摸，望望黏不黏

如若摸起来猪蹄发黏的，那可能是浸泡过的，况兼按起来手感偏硬，没浸泡过的猪蹄不发黏，况兼按起来松软少许。

2、看情态和蹄子

一般情况下猪蹄去掉毛后是淡黄色的，如若是白皑皑净的，就要小心了。还可以不雅察猪蹄子，浸泡过的猪蹄蹄瓣是分开的，而未浸泡过的猪蹄蹄瓣是合在总计的。

3、闻气息

浸泡过的猪蹄闻起来会有一种药水味，而未浸泡过的猪蹄莫得药味。

三、老东说念主一日三餐这样吃更健康龟龄

老年东说念主比较较年青东说念主由于体魄各个器官的衰退，可能会导致食品的进食、消化、接管智力变差，从而更容易出现养分不良、骨质疏松、肌肉衰减、贫血、体重额外等问题，因此老年东说念主的饮食一定要多预防。

山东省中病院临床养分科养分师马迭微提倡：为了肃穆老年东说念主养分衰退，提倡老年东说念主的一日三餐要作念到底下几点！

食品各样化：老年东说念主饮食上要尽量各样化，每天最少要食用12种以上的食品。

多吃优质卵白质：卵白质摄入不及可能会增多肌少症等疾病的风险，而动物性食品摄入太少，则可能会激励缺铁性贫血，因此提倡多吃鸡蛋、牛奶等含优质卵白的食品，同期还要食用一定的肉类等。

可以选用少吃多餐：有些老东说念主一次吃不了些许的，可以增多进餐次数，每天总摄入量不变，餐次增多一些。

多吃细软好消化的食品：有些老年东说念主胃肠蠕动变慢、牙齿缺损，这些东说念主尽量选用细软、好消化的食品，况兼进食时最佳细嚼慢咽。

不少东说念主心爱吃猪蹄，认为猪蹄养分价值高，虽然猪蹄如实有一定的养分，不外一定要会选用，尽量购买前蹄。不外如若思要通过吃猪蹄来好意思答应催乳的话，那收场可能没那么理思。

参考费力：

[1]《每周一食--猪蹄》.陕西省中医病院肿瘤科.2022年04月27日

[2]《你对猪蹄的误会有点深！抱歉，此次“大猪蹄子”不背锅……》.人命时报.2018年08月21日

[3]《买猪蹄时，何如分离\"前蹄\"和\"后蹄\"？尤其这3种别买》.科普中国.2021年06月22日

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